ABOUT US カミシゲについて

POINT カミシゲのこだわり

• 低価格を実現

  当店は中間業者を挟まず、直接農家から神戸牛を仕入れています。これによってマージンなどの諸経費が抑えられ、高品質な神戸牛を安く提供できるというわけです。また、店のスペースは一つのテナントを共有して使っているため、賃料を抑えることに成功。手ごろな価格でお料理を提供できています。なお、夜はレストランバーとして営業していますので、こちらもぜひご利用ください。

• 食材へのこだわり

  食材として、地元兵庫・淡路島産の米や玉ねぎを使っている当店。それ以外の食材についても、できるだけ国産のものを使用しています。いくら「リーズナブルに…」とはいっても、肝心の食材にこだわらなければ料理のクオリティは台なしに。食材以外の部分でコストカットを実現したことで、良質な食材の利用と低価格を両立できているのです。