회사 소개
개념
고베 비프 스테이크 & 함바그 카미시게의 미션은 단순합니다. 일본을 대표하는 최고급 와규 브랜드 중 하나인 세계적으로 유명한 고베규를 보다 캐주얼하고 합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 하는 것입니다.
불필요한 마진과 운송 비용을 줄임으로써, 살코기와 마블링의 균형이 완벽한 A5 등급 고베규 스테이크를 합리적인 가격에 제공할 수 있습니다.
놀랍게도 고베와
神重
KAMISHIGE
우리 이름에 담긴 이야기
“카미시게(Kamishige)”라는 이름에는 세 가지 의미가 담겨 있습니다.
“카미(Kami)”는 고베(Kobe)를 상징합니다 —
그 땅과 세계적으로 유명한 고베 비프(Kobe Beef)를 의미합니다.
또한 신성함과의 연결을 나타내며 —
자연과 음식에 대한 감사와 존중의 마음을 담고 있습니다.
“시게(Shige)”는 시간을 들여 쌓아 올린다는 뜻입니다 —
기술, 경험, 그리고 소중한 인연들을 의미합니다.
저희는 하루하루, 한 단계씩 정성을 다해 쌓아가며
진심으로 마음에 와닿는 한 접시를 만들어갑니다.
화려함이나 겉모습이 아닌,
본질적인 품질로 선택받는 가치.
여러분을 맞이할 날을 기대하고 있습니다.
접근
매장 이름
고베 비프 스테이크 & 함바그 카미시게
접근
한신 고베 산노미야역(서쪽 출구)에서 도보 5분
JR 도카이도 본선 산노미야역 또는 모토마치역에서 도보 8분
지하철 가이간선 구거류치·다이마루마에역에서 도보 1분.
영업시간
점심：11:00～15:00（라스트 오더 14:00）
저녁：18:00～21:30（라스트 오더 20:30）
휴일
점심: 매주 화요일
저녁: 매주 월요일 및 화요일
연락처 번호
예약 가능 여부
예약 가능합니다.
Tablecheck를 통한 온라인 예약 또는 위의 전화번호로 전화하여 좌석을 예약해 주세요.
결제 방법
신용카드 결제 가능
QR 코드(PayPay)
교통(IC) 카드(Suica, Pasmo 등)
좌석 수
좌석 11석（카운터: 7석、테이블: 4석）
개인실
사용할 수 없음
흡연
모든 좌석은 금연입니다
흡연은 오후 9시 이후(디너 시간)에 가능합니다
주차장
없음. 유료 시영 주차장 이용 가능. (도보 1분)
포인트
카미시게의 약속들
저렴한 고베 소고기
고베 비프 스테이크 & 함바그 카미시게에서는 중개업체를 거치지 않고 매번 한 마리씩 통째로 구매하여, 고베규의 담백한 부위를 직접 공수하고 있습니다. 중간 유통 과정과 수율 손실, 마진 등의 비용을 줄임으로써, 최고급 A5 고베규를 합리적인 가격에 제공할 수 있습니다.
또한 하나의 점포 공간을 공유하여 운영함으로써 임대료 부담도 낮추었으며, 이를 통해 프리미엄 고베규를 더욱 부담 없는 가격으로 즐기실 수 있습니다.
저녁에는 고베 스테이크 레스토랑 겸 바로 운영되어, 고베규는 물론 여유롭고 편안한 식사 시간도 함께 즐기실 수 있습니다. 점심과 저녁 모두 많은 방문 부탁드립니다.
재료에 대한 약속
고베 비프 스테이크 & 함박 카미시게에서는 현지에서 조달한 쌀과 효고현 아와지섬의 양파를 포함해 엄선된 고품질 식재료만을 사용합니다. 니가타산 프리미엄 고시히카리 쌀을 비롯해 가능한 한 일본 국내에서 생산된 재료를 사용하고 있습니다.
합리적인 가격으로 고베규를 제공하는 것을 목표로 하고 있지만, 식재료의 품질만큼은 절대 타협하지 않습니다. 훌륭한 음식은 훌륭한 재료에서 시작된다고 믿기 때문입니다. 다른 부분의 비용을 절감함으로써 고품질의 일본산 식재료를 유지하면서도 가격은 합리적으로 제공할 수 있습니다.
고베에서 맛보는, 최고의 고베규 스테이크
정통의 맛을 고베의 중심에서. 고소한 향과 입안에서 녹는 식감을 만끽해 보세요.