About Us
CONCEPT
世界的にもブランド牛として知名度の高い「神戸牛」の赤身肉をカジュアルかつリーズナブルに楽しんでいただきたい。それが【神戸牛ステーキ&ハンバーグ カミシゲ】の想いです。マージンや輸送コストを抑えることで、赤身と脂身のバランスが良いA5ランクの神戸牛をリーズナブルに提供しています。
神戸市内および兵庫県内在住の方でも「良質な神戸牛を食べたことがない」という方は意外に多くいらっしゃいます。地元の皆様も観光客の方も、ご来店を心よりお待ちしております。
神重
KAMISHIGE
店名の由来 / The Story Behind Our Name
「神重」という名前には、三つの意味が込められています。
一つは、
神戸牛・神戸の「神」。
そしてもう一つは、
神様にちなんだ「神」。
食材への敬意と、
日々の営みをに対する感謝の気持ちを大切に。
そして最後に、
重ねる「重」。
技術も、経験も、ご縁も、日々織りなすように
少しづつの積み重ね。
その想いの先にある一皿を、
お客様に届けたいと考えています。
派手やさ高級感ではなく、
本質で選ばれる店でありたい。
皆様おお越しを心よりお待ちしております。
Access
店舗概要
店名
神戸牛ステーキ&ハンバーグ カミシゲ
アクセス
阪急神戸三宮（西出口）より南東へ徒歩5分 JR東海道本線「三ノ宮駅」より南東へ徒歩8分 各線「元町駅」より南西へ徒歩8分 地下鉄海岸線「旧居留地・大丸前駅」より徒歩1分
営業時間
ランチ：11:00～15:00（L.O. 14:00）
ディナー：18:00～21:30（L.O. 20:30）
定休日
ランチ/火曜日 ディナー/月曜日、火曜日
電話番号
予約可否
予約可
ご予約の方は、こちらからお進みください。
お支払い方法
カード決済可
電子マネー決済可
QRコード（PayPay）
決済可
交通系IC
席数
11席（カウンター7席、テーブル４席）
個室
なし
禁煙・喫煙
全席禁煙
21:00以降 喫煙可
駐車場
なし
有料市営駐車場あり
徒歩1分
Point
カミシゲのこだわり
低価格を実現
当店は中間業者を挟まず、毎回牛一頭分の赤身部位を仕入れています。これによって歩留まりやマージンなどの諸経費が抑えられ、高品質な神戸牛を安く提供できるというわけです。
また、店のスペースは一つのテナントを共有して使っているため、賃料を抑えることに成功。手ごろな価格でお料理を提供できています。なお、夜はレストランバーとして営業していますので、こちらもぜひご利用ください。
食材へのこだわり
食材として、地元兵庫・淡路島産の米や玉ねぎを使っている当店。お米は新潟県産キヌヒカリを使用。その他、できるだけ国産のものを使用しています。
いくら「リーズナブルに…」とはいっても、肝心の食材にこだわらなければ料理のクオリティは台なしに。食材以外の部分でコストカットを実現したことで、良質な食材の利用と低価格を両立できているのです。
神戸で味わう、極上の神戸牛ステーキ
本場の味を、神戸の中心で。香ばしい香りと、とろける食感をご堪能ください。